“`html

Stebelna zelena recepti

Stebelna zelena, tudi znana kot “celery” v angleščini, je ena izmed tistih odličnih sestavin, ki pogosto ostajajo spregledane, čeprav je polna hranilnih snovi in okusov. Njena hrustljava tekstura in svežina jo delata popolno za številne jedi, od solat do juh in celo napitkov. V tem članku bomo raziskali različne načine, kako lahko uporabite stebelno zeleno v svojih receptih, ter zakaj je vredno vključiti to zelenjavo v vašo prehrano.

Zakaj izbrati stebelno zeleno?

Stebelna zelena je znana po svoji nizkokalorični vsebnosti, kar jo dela idealno za tiste, ki želijo izgubiti težo ali ohraniti zdravo telesno težo. Poleg tega je bogata z vitamini in minerali, kot so vitamin K, vitamin C, folat in kalij. Njena visoka vsebnost vode (približno 95%) jo naredi tudi popolno za hidracijo.

Hranilne vrednosti stebelne zelene

Stebelna zelena je znana po svojih koristnih lastnostih. Tu je nekaj ključnih hranilnih vrednosti na 100 g:

• Kalorije: 16
• Beljakovine: 0,7 g
• Maščobe: 0,2 g
• Ogljikovi hidrati: 3 g
• Vlaknine: 1,6 g
• Vitamin K: 29,3 µg (24% RDA)
• Vitamin C: 3,1 mg (3% RDA)
• Folat: 36 µg (9% RDA)

Recepti s stebelno zeleno

1. Hrustljava solata s stebelno zeleno

Ta solata je osvežujoča in polna okusov. Kombinacija stebelne zelene, jabolk in oreščkov jo naredi popolno za malico ali lahkotno kosilo.

Sestavine:

• 2 stebla stebelne zelene, sesekljana
• 1 jabolko, narezano na kocke
• 1/2 skodelice rozin
• 1/4 skodelice orehov, nasekljanih
• 2 žlici jogurta
• 1 žlica medu
• Sol in poper po okusu

Navodila:

1. V skledi zmešajte jogurt, med, sol in poper.
2. Dodajte stebelno zeleno, jabolko, rozine in orehe ter dobro premešajte.
3. Postrezite takoj ali pustite v hladilniku, da se okusi povežejo.

2. Juha iz stebelne zelene in krompirja

Ta juha je odlična izbira za hladne dni. Preprosta za pripravo in polna okusa!

Sestavine:

• 3 stebla stebelne zelene, nasekljana
• 2 krompirja, narezana na kocke
• 1 čebula, nasekljana
• 2 stroka česna, sesekljana
• 4 skodelice zelenjavne juhe
• Sol in poper po okusu
• Olje za praženje

Navodila:

1. V loncu segrejte olje in pražite čebulo ter česen, dokler ne postaneta mehka.
2. Dodajte stebelno zeleno in krompir ter pražite še nekaj minut.
3. Prelijte z zelenjavno juho in kuhajte približno 20 minut, dokler krompir ni mehak.
4. Juho zmešajte do gladkega in začinite s soljo ter poprom.

3. Smoothie z stebelno zeleno

Ta smoothie je odličen način, da začnete dan z energijo. Stebelna zelena mu doda osvežujoč okus in hranila.

Sestavine:

• 2 stebla stebelne zelene
• 1 banana
• 1/2 skodelice špinače
• 1 skodelica mandljevega mleka
• 1 žlica medu (neobvezno)

Navodila:

1. Vse sestavine dajte v mešalnik.
2. Mešajte, dokler ne postane gladko.
3. Postrezite v kozarcu in uživajte!

Kako izbrati in shraniti stebelno zeleno

Pri izbiri stebelne zelene bodite pozorni na to, da so stebla čvrsta in hrustljava, brez madežev ali znakov gnitja. Shranjujte jo v hladilniku, najbolje v plastični vrečki, da ohranite svežino. Stebelna zelena lahko ostane sveža do enega tedna, če je pravilno shranjena.

Zaključek

Stebelna zelena je izjemno vsestranska zelenjava, ki jo lahko vključite v različne recepte, od solat do juh in smoothiejev. Njene hranljive vrednosti in nizka kalorična vsebnost jo delajo idealno izbiro za zdravo prehrano. Upamo, da vas bodo naši recepti navdihnili, da boste stebelno zeleno vključili v svojo kuhinjo. Ne pozabite, da je ključ do zdrave prehrane raznolikost, zato preizkusite različne načine, kako uživati to okusno zelenjavo!

“`

This HTML-formatted article provides a comprehensive overview of stem celery, including its nutritional benefits, recipes, and storage tips, all while maintaining an engaging and informative tone suitable for a blog audience.

Članki iz iste kategorije:

• stebelna zelena
• stebelna zelena uporaba
• gomoljna zelena recepti
• zelena gomolj
• zelena bučna juha
• smoothie recepti
• hitri recepti